2011.5.18[wed] 大阪府堺市北区中百舌鳥にGRAND OPEN!
7種類の樽生クラフトビールと日本ワイン、
国産ウイスキーと世界のウイスキーのお店。

〒591-8023 堺市北区中百舌鳥町2-71 イルグランディ1F
tel 072-255-8316 
月〜木 18:00〜25:00 金土18:00〜26:00 
日曜定休(祝前日のみ日曜日営業)
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    ウイスキーの灯がひとつ....。
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      こんにちは。約1ヶ月ぶりの店長代理、親方西尾です。
      年始からダイエットに勤しんでいますが、
      ランニングが過ぎて、膝を壊しています(汗)

      さて今日は、ウイスキーにまつわるお話を少し。

      日本のウイスキー復権が叫ばれ始め、
      ハイボール市場の拡大や、
      ベンチャーウイスキーのイチローズモルトが
      世界的評価を得たりと、明るい話題が多くなりました。

      ですが、その中で少し寂しい話題が飛び込んできました。

      それは、昨年11月の
      メルシャン(現キリンビール)軽井沢蒸留所の完全閉鎖。



      昔はオーシャンウイスキーというブランドで、、
      ここ10年はシングルモルトウイスキー軽井沢で、
      たくさんのファンに愛された蒸留所で、
      国内でも数少ないウイスキー蒸留所のひとつでした。

      僕も、2005年に一度訪問をしていますが、
      長野県佐久市にあり、浅間山の清涼な地下水を使い、
      とても素晴らしいウイスキーを造られていました。
      訪問時には、すでに稼動はストップしておられましたが、
      当時のマスターブレンダーは、
      「いつでも再開できるように....」と
      休業中もポットスチルをはじめとする機器を、
      丁寧にメンテナンスしておられたのがとても印象的でした。

      キリンビールに買収されるまでは、
      「軽井沢VINTAGE」というシングルカスクシリーズなども、
      蒸留所のSHOPやWebで販売されておいでてしたし、
      小さいなりにその活路を見出されていたと思っていたのですが...。

      聞くところによると、最期には見学会などもなされたそうですが、
      蒸留所設備は荒れ放題、併設の美術館まで閉鎖されるとのこと。

      企業方針ですから、我々が口を挟める筋ではありません。
      しかし、1950年代からのその歴史に幕を閉じさせるのは、
      いちファンとして残念で仕方ありません。

      なんでも、軽井沢ブランド製品を造るための原酒が無くなったことが
      さの最大の理由となったそうで、
      それ以外のストック原酒については、
      同じ傘下の富士御殿場蒸留所に移されたそうです。

      しかし、熟成環境が替わってしまうと、
      軽井沢ならではの味わいに変化が出てしまうでしょう...。
      まぁ、それはそれで未来を見て
      いつか日の目を見ることを楽しみにしましょう。



      もう軽井沢蒸留所のウイスキーは手に入りにくくなっていますが、
      おもしろいものを入手しましたので、
      近々、The 2nd Vineで飲んで頂くことにします。

      OAK MASTAR 樽香る辛口ウイスキー。

      2000年代初頭にリリースされていたブレンデッド。
      37度度数ですので、ぜひストレート、オンザロックで。
      当時、シェリー系の樽をたくさん保有されていた片鱗があり、
      度数のことを考えれば、割らずにお飲み頂きたい。
      もちろんもう生産はされていないデッドストック。
      ぜひ古(いにしえ)の味を皆様にお楽しみ頂きたいと思います。

      明日には入荷の予定です。


      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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      詳しい詳細は、お電話頂けましたら。
      担当・有田がお受け致します。
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      F1020745.jpg
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      大切な人と過ごす一時を美味しく華やかに、
      笑顔になれる演出を・・・

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      僕の一押し蒸留所「イチローズモルト」より新作ウイスキーを含め全7種類が
      2ndvineでお楽しみ頂けます。
      店長オススメ!情熱的でウイスキーを愛する、
      肥土伊知郎(あくと・いちろう)
       さんの心意気に惚れ込みました。その愛情を2ndvineで皆様にお届けします。
      F1020723.jpg

      肥土伊知郎(あくと・いちろう)氏の自らの名前を
      冠したこのウイスキーは肥土氏が以前経営していた
      羽生の東亜酒造の倒産後、廃棄される予定だったウイスキーを自ら買取り、
      福島・笹の川酒造に預かってもらいながら、
      在少しずつ製品化をしているウイスキーである。
      肥土伊知郎が以前経営していた東亜酒造が2004年に関西の酒造メーカーに売却され、傘下に入りました。売却先はウイスキーに関心がなかったため、
      再建の途中で、一時は廃棄される運命だった熟成中の約4000樽
      のウイスキーの原酒ですが、「我が子を捨てるような事は出来ない」として、
      肥土伊知郎氏が一人で独立して、販売を続ける事を決断しました。
      酒造免許もなく、原酒は製造免許を持つ福島県郡山市の「笹の川酒造」
      にお願いして、一時引きとってもらう。
      ようやく資金を集めて2004年9月に
      ベンチャーウイスキー社を立ち上げました。

      大好評The 2nd vineのフレッシュフルーツカクテル!!


      旬のフルーツをメインに、スタンダードカクテルなどに使う、
      オレンジジュースやグレープフルーツジュースも生絞りを使用しています!
      こだわりのカクテルもお試しください。

      ※本日のフレッシュフルーツ
      山形産・ラフランス福岡産・イチゴニュージーランド産・キウイ

      The 2nd vineの貸切宴会プラン!!
      パーティー・各種ご宴会も少人数のプライベート空間
      としてお使い頂けます。

      10〜15名様の少人数制で2時間のお得なプランです!


      貸切お手軽宴会プラン!ベーシックコース「お一人様 ¥3980」
      ボリューム満点ご宴会料理8種+お飲物30種90分飲み放題

      貸切こだわり地ビールプラン!特選地ビールコース「お一人様 ¥4780」
      ご宴会料理8種+お飲物30種+地ビール3種90分飲み放題

      二次会ライトプラン!時間限定二次会コース「お一人様 ¥3000」
      おつまみ・軽食5種+お飲物30種90分飲み放題
      ※22時以降の2時間貸切お得コースです。

      これ以外にもご予算・お時間などご相談に応じます。
      お席のみのご予約もOK!
      お問い合わせはこちらへ・・・TEL 072-255-8317 The2ndvine 有田まで。



      The 2nd vineのFacebookページ完成!!
      話題のFacebookに当店のページができました。
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      Posted by : The 2nd Vine | スタッフより | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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