2011.5.18[wed] 大阪府堺市北区中百舌鳥にGRAND OPEN!
7種類の樽生クラフトビールと日本ワイン、
国産ウイスキーと世界のウイスキーのお店。

〒591-8023 堺市北区中百舌鳥町2-71 イルグランディ1F
tel 072-255-8316 
月〜木 18:00〜25:00 金土18:00〜26:00 
日曜定休(祝前日のみ日曜日営業)
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    大阪で飲めるのセカンドバインだけ!「HYUGA LIME Session」明日(18日)開栓!!
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      ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

      宮崎ひでじビールから
      超レアビール入荷を致します!
      ☆★18日開栓予定!!★☆



      「ひでじビールを愛してやまない」
      「ひでじビールが好きなのよ〜」ってお店で!!
      ってことでひでじビールさんから案内をいただきました☆

      十数店舗にしか案内をされていないそうで
      大阪で入荷予定なのは

      「セカンドバインだけです!!」

      このビールは、新橋DRY-DOCK
      http://www.shimbashi-dry-dock.com/
      とひでじビールのコラボレートビールです!

      ドライドッグのビールの注ぎ手、小山さんは
      ひでじビールの生まれ故郷「宮崎県延岡市」出身

      大好きな宮崎ひでじビールを
      もっとたくさんの人に知ってもらいたい、好きになってもらいたい!」
      と実現したのが
      「HYUGA LIME Session」

      ひでじビールさんの魅力である
      フレッシュな自社培養酵母と
      宮崎農援プロジェクトのポリシーに則り
      「平兵衛酢」を使用!!

      且つビール屋の現場で人気があり
      幅広いお客様に受け入れ易いスタイルであることを意識し
      よりドライな味わいのカスケードラガーをベースに☆

      またカボスやスダチに比べると
      まだ知られていない平兵衛酢(へべす)
      その名を広めたいという思いも込められています!!
      ヘベスはこんな感じ



      宮崎ひでじビールさん、ドライドック小山さん、
      さきほどお電話をした際に

      両者ともに
      「これはおいしいですよ、最高の出来です!!」
      とおっしゃっていました☆

      これは明日が楽しみだ!


       
      Posted by : The 2nd Vine | 2V Special Feature On Tap | 03:12 | - | - | - | - |
      特集中!!秋田・田沢湖ビール〜ドイツのクラフトビールに・・・〜
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        こんにちは!!
        コースケです。

        今日のブログはスタッフ・岩本に任せて、
        僕は特集中の「田沢湖ビール/秋田
        について、開栓情報をお知らせします!!
        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
        [2nd vine 最新イベント]
        話題のブルワリー1社のBEERを特集する2週間!
        2WEEKS SPECIAL FEATURE BREWERY! Vol.3
        田沢湖ビール

        ▶8月1日よりスタート!!
        地ビールも「新しい文化の創造」という視点から大変魅力がある、と言う事で
         1997年に秋田県第一号の地ビールとして「田沢湖ビール」が誕生しました。
        ・・・驚きの超限定ビールのラインナップ・・・・
        ケルシュ [開栓中]
        ヴァイツェン
        [打ち抜き][緊急追加決定!入荷待ち]
        ダークラガー
        [開栓中]
        ブナの森ビール[打ち抜き]

        ラオホ 
        [シーズナル!入荷待ち]
        定番ビール、限定ビールなど
        関西ではなかなか味わえない醸造所のビールを
        2週間お楽しみ頂けます。

        好評につき、ヴァイツェンを追加入荷に加え、限定醸造のラオホが
        販売開始に伴い入荷します!!
        本日より、「ケルシュ」が開栓・・・
        ケルシュについてのマメ知識をご紹介!!

        ケルシュは、北ヨーロッパ最大の代表的なゴシック様式の建築物として知られる
        ケルンの大聖堂」のあるドイツのケルン市が発祥のビールです。
        サッカーでは、DFの槙野選手が活躍中です。笑

        伝統的な上面醗酵ビールとして、
        ケルンの人たちに愛されてきたケルシュは、
        あの下面醗酵ビールのピルスナーが世界を席捲した現在でも、
        まったく色あせる事が無く、「気品あふれる王家のお姫様」のように、
        凛とした中に、歴史と格式を備えた優雅さを誇っているビールです。


        その証拠に、現在でもケルンでビールと言えば、
        このケルシュのことをさし、何処の店でもビールといえば、
        このケルシュが出てきます。

        ちょっとおもしろい話としては、ケルンではケルシュビールで乾杯をする時、
        私たちの乾杯とはちょっと違う事をします。

        私たちは普通、ビールの入ったグラスの下のほうを持ち、
        上の口の方をカチンとぶつけて乾杯をしますが、
        ケルンではその逆で、口の方を持ち、下のほうをぶつけ合って乾杯をします。

        そのため、このケルシュのグラスは、
        細長い写真のようなグラスとなっています。


        田沢湖ビールのケルシュは、
        小松勝久工場長が社長やスタッフがドイツに足を運び、
        いろんなメーカーのケルシュを飲みまくり、「ここのがうまい!!
        と思った味を手本として造られています。

        なので間違い無く本物の伝統のケルシュであるのに、
        外国のビールという違和感をさほど感じさせません。

        じっくりと腰を落ち着けて飲みながら、
        ドイツの歴史と格式、優雅さを味わうのが、このケルシュなのです。




        Posted by : The 2nd Vine | 2V Special Feature On Tap | 16:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        早くも第4弾ラインナップ決定!
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          さて、8月は「SPECIAL FEATURE BREW」が2回も楽しめます。
          現在、開催中の「田沢湖ビール特集も順調です。
          が、それだけでは終わらないのが2ndvineです。

          SPECIAL FEATURE BREW 第4弾×大山Gビール/鳥取
          のビールラインナップが決定いたしました!!
          8月26日(金)〜 開催予定



          大人気企画!第4弾は[もやしもん]でも紹介された、
          中国地方を代表する鳥取県の大山Gビール

          HIDE」の愛称で知られる、醸造責任者・岩田さんのビールを2週間特集します。
          醸造所にある隠し球が2ndvineに限定入荷?
          定番ビールでは、
          ピルスナー」「ペールエール」「ヴァイツェン」「スタウト
          と幅広いスタイルを造り、なんと限定ビールも過去のリリースを含め
          20種類以上のビールをリリースしています。

          そんな大山Gビールが2週間、定番・限定・レアビールがズラリと
          並ぶのは2ndvineだけです!!
          今から予定を開けておいてくださいね!
          ラインナップはこちら☟
          ▶ ボヘミアン・ピルスナー
          大山ピルスナー 
          (大山Gビール/鳥取)
          ▶ 南ドイツスタイル・ヴァイツェン
          ヴァイツェン
          (大山Gビール/鳥取)
          ▶ オリジナルスタイル・ラガー

          ラガー 
          (大山Gビール/鳥取)
          ▶ ウィート・ワイン

          ウィート・ワイン 
          (大山Gビール/鳥取)
          ▶ アメリカンスタイル・ウィート・エール
          アメリカンウィート 
          (大山Gビール/鳥取)
          と大山Gビールを代表する定番ビールから、シーズナルビールまで
          ズラリと揃います!!
          楽しいイベントになるので皆様のご参加お待ちしております。


          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
          [2nd vine 最新イベント]
          話題のブルワリー1社のBEERを特集する2週間!
          2WEEKS SPECIAL FEATURE BREWERY! Vol.3
          田沢湖ビール

          ▶8月1日よりスタート!!
          地ビールも「新しい文化の創造」という視点から大変魅力がある、と言う事で
           1997年に秋田県第一号の地ビールとして「田沢湖ビール」が誕生しました。
          ・・・驚きの超限定ビールのラインナップ・・・・
          ケルシュ
          ヴァイツェン[開栓中]
          ダークラガー
          [開栓中]
          ピルスナー
          ブナの森ビール
          [開栓中]
          ラオホ
          定番ビール、限定ビールなど
          関西ではなかなか味わえない醸造所のビールを
          2週間お楽しみ頂けます。


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          Posted by : The 2nd Vine | 2V Special Feature On Tap | 15:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          [新特集] 2V Special Feature 5 TAP
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            [新企画] 話題のブルワリー1社のBEERを特集する2週間!
             2V Special Feature On Tap
            Vol.1 長野・志賀高原ビール
            [期間] 2011.6.13[月]〜25[土]


            2週間に1社?

            これからのThe 2nd Vineのクラフトビールは、
            2WEEKS 1BREWRYのみで展開するというスタイルで行きたいと思います。
            7TAP中4〜5TAPがすべて単独のブルワリーのビール。

            *ハンドポンプはリアル・エールをお作りのブルワリーに
             限られるので、マルチサーバーを使います。

            階下の姉妹店eni-bruでは、たくさんのブルワリーのビールを。
            そしてThe 2nd Vineでは、常に1つのブルワリーを。
            楽しみ方に個性を持たせて行こうと思います。

            The 2nd Vineでそのブルワリーの真髄を、
            定番から超限定品まで、心行くまで楽しんでください。

            さて、その記念すべき第一回は....

            志賀高原ビールの登場です。

            老舗の日本酒蔵から2004年に誕生したまだ新しいブルワリー。
            酒米を使った日本版セゾンビール。
            自家栽培ホップを大々的に取り入れたハーヴェストブリュー。
            ノルウェー、モントリオールのブルワーとのコラボ。
            ボトル限定のベリジャンスタイル...etc。
            常に「やんちゃ」な取り組みで話題の人気ブルワリーです。

            今回は、2週間で8種類の志賀高原ビールのKeg(樽)と、
            OAK AGED のボトル 山伏 Season One(写真)をお届けします。

            L1007416.jpg

            さきにリリースされていたsasion one を、
            白ワインの樽で約11か月の熟成後、さらにボトルコンディション。
            樽に入れる際に、新たな酵母を加えて長期発酵していますので、
            当初の発酵、樽内発酵、瓶内発酵と、
            三種類の酵母で三度の発酵をしたという特別版。

            [Special Feature 志賀高原ビール・ラインナップ]

            *ペール・エール
            *I.P.A
            *Miyama Blond
            *ポーター
            *D.P.A
            *インディアン・サマー・セゾン
            *ウイート・エール [季節限定]
            *House I.P.A [季節限定]
            *Oak Aged 山伏 Season One 
              [本数限定・稀少品]


            さぁ、こんな機会はなかなかありません!
            13日からの2週間、志賀高原ビールをとくとご堪能あれ!!

            ▶ご予約・お問い合わせ
            072-255-8316 担当*有田

            Posted by : The 2nd Vine | 2V Special Feature On Tap | 14:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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